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 食品接觸材料及制品通用安全要求

    近日，國家計生委辦公廳發布了15項食品安全國家標準（征求意見稿）,向社會公開征求意見,《食品安全衛生標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》即是其中一項，適用于各類食品接觸材料及制品，規定了各類食品接觸材料及制品均應遵循的基本食品安全要求、限量要求、符合性聲明、可追溯性、產品信息等內容。

    目前我國尚未對食品接觸材料及制品的標識信息有統一規定，而此類產品種類繁多,用途多樣且用法復雜,缺乏統一的標識信息要求，不利于產品追溯和下游企業進行產品評估，且不能指導使用者正確使用產品。此次標準對于產品信息進行了統一規定，利于消費者的選購，同時也對企業和生產者提出了更高的要求，CTI建議相關企業引起重視。

產品信息具體管控要求

    1、產品標識信息應清晰、真實，不得誤導使用者。

    2、出廠產品應提供充分的產品信息 ，包括標簽、說明書等標識內容和產品合格證明，以保證 下游企業有足夠信息對食品接觸材料及制品進行安全性評估。

    3、標識內容應包括產品名稱，材質 ，對相關法規及標準的符合性聲明，生產者或委托方名稱 、地址和聯系方式，生產日期和保質期（適用時）等內容。

    4、符合性聲明應包括遵循的法規和標 準，受限物質及其限量，非有意添加物的評估信息和總遷移量合規性情況（僅成型品）等。

    5、食品接觸材料及制品還應注明“食 品接觸用”、“食品包裝用”或類似用語，或加印、加 貼調羹筷子標志，具體見附錄A。

    6、有特殊使用要求的產品應注明使用 方法、使用注意事項、用途、使用環境、使用溫度等。對 于相關標準明確規定的使用條件或超出使用條件將產生較高食品安全風險的產品，應以特殊或醒目的方式說明其使用條件，以便使用者能夠安全、正確地對產品進行處理、展示、貯存和使用。

    7、上述標識內容應優先標示在產品或 產品標簽上，標簽應位于產品最小銷售包裝的醒目處。當由于技術原因無法將信息全部顯示在產品或產品標簽上時，可顯示在產品說明書或隨附文件中。